La cuisine de Mumu

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Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique

Voilà un plat très simple à réaliser ! 

 

Ingrédients : 

 

  • 600g d'aiguillettes de canard (3 ou 4 par personnes)
  • 1 échalote émincé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillère à soupe de vin blanc

 

Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et faites revenir l'échalote. Puis réserver. 

Faire cuire les aiguillettes de canard quelques minutes de chaque côté. 

Déglacer avec le vignaire balsamique puis le vin blanc. 

Ajouter les échalotes. Laisser mijoter quelques minutes. 

Servir les aiguillettes de canard avec des pommes de terre sautées ou un gratin dauphinois. 

 

Bon appétit ! 

 

  

 

 

 

 



05/04/2013
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