La cuisine de Mumu

La cuisine de Mumu

Moules Espagnol

Un petit plat simple est excellent !!!

 

Ingrédients :

 

  • Une barquette de moules
  • Un poivron
  • Un chorizo
  • Une échalote
  • 20cl de crème fraiche semi-épaisse
  • 20cl de vin blanc
  • Un peu d'huile d'olive

 

 

Couper en rondelle la moitié du chorizo, éplucher et couper l'échalote. Réserver.

 

Épépiner et couper en morceau le poivron et enlever les parties blanches (très amer).

 

Dans une grosse marmite mettre un peu d'huile d'olive, le chorizo et l'échalote. Faire rissoler.

 

Ajouter le poivron et le vin blanc. Quand l'ébullition commence mettre les moules et couvrir.

Laisser cuire 5-10 minutes (jusqu'à ouverture).

 

Servir chaud avec des frites

 

Bon appétit !!

moule espagnol.jpg

 



04/09/2015
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 18 autres membres