La cuisine de Mumu

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Baguette magique

Si votre boulanger est trop loin (comme nous), voici une recette simple et super. Nous l'avons adopter !

 

Ingrédients :

  • 300ml d'eau tiède
  • 12g de levure fraîche ou un sachet de levure sèche
  • 375g de farine
  • 8g de sel

 

Dans un saladier, diluer la levure avec un peu d'eau tiède, puis ajouter le reste de l'eau.

Ajouter la farine et le sel puis mélanger avec une cuillère en bois. Attention la pâte va coller.

Couvrir avec un torchon et laisser la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 1h30. La pâte va doublé de volume).

Préchauffer le four à 240° avec un lèche frite rempli d'eau et positionner au niveau le plus bas.

Une fois la pâte levé, la versé dans une moule farinés, car elle colle beaucoup.

Faites des entailles dans la baguette.

Laisser cuire celle-ci 30 minutes.

 

Bon appétit !

 

Baguette magique.jpg



02/05/2014
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