La cuisine de Mumu

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Beignets de carnaval

Voilà qui est de saison des beignets de carnaval facile et rapide !

 

Ingrédients :

 

  • 500g de farine
  • 3 oeufs
  • 100g de beurre ramolli
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Sucre glace
  • Huile pour la cuisson

 

Mélanger ensemble les oeufs, le sucre et la crème fraîche. Ajouter le beurre ramolli. Travailler la pâte en versant progressivement la farine (avec les mains).

Vous devez obtenir une pâte qui ne colle plus aux doigts.

 

Laisser reposer la pâte 1h minimum à température ambiante.

 

Saupoudrer le plan de travail avec un peu de farine. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découper des formes dnas la pâte étaler (moi j'ai pris des emportes pièces en forme de coeur et d'étoile).

 

Chauffer l'huile à feu moyen. Mettre les beignets à cuire dans l'huile. Lorsqu'ils remontent à la surface, vous pouvez les laiseer dorer un peu, avant de les retirer pour les laisser s'égoutter sur un morceau de sopalin.

Servir chaud au froid et saupoudrez de sucre glace.

 

Bon appétit !!

 



07/02/2013
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