La cuisine de Mumu

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Gaufres croutillantes

GAUFRES

 

Ingrédients :

 

- 300g de farine

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure de boulanger

- 60g de sucre

- 2 oeufs

- 100g de beurre fondu

- 75 cl de lait

 

Mélanger avec une cuillère la farine le sel et le sucre dans un saladier. Y ajouter les oeufs et le beurre fondu.

 

Délayer la levure avec une partie du lait tiède et incorporer dans le mélange.

 

Mélanger au fouet le reste du lait dans le saladier jusqu'à ce que la la pâte soit lisse.

 

Laisser reposer 2h à température ambiante pour que la pâte gonfle.

 

Déguster chaude avec nutella, sucre, confiture, enfin bref à votre goût !!

 

PS : Une astuce si vous voulez avoir des gaufres croustillantes, je vous conseille de toutes les faire en une fois puis en congelé. Pour les décongelés faire préchauffer votre four à 100° et les mettre 10min quand vous en avait envie même pour un petit déjeuner ! Miam !

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 



31/03/2012
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