La cuisine de Mumu

La cuisine de Mumu

Flognarde aux pommes

Voici une recette délicieuse du Limousin, mais cela ressemble fortement au clafoutis.

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 75g de farine
  • 25cl de lait
  • 30g de beurre
  • 3-4 pommes

 

Couper le beurre en morceau et le mettre dans une casserole avec le lait. Faire chauffer à feu doux, jusqu'à ce que le beurre ait fondu.

Pendant ce temps battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine puis verser le lait et le beurre fondu et mélanger.

Éplucher, épépiner et couper les pommes.

Dans un moule (pour moi flexible) mettre les fruits coupés et verser la pâte à gâteau dessus. Saupoudrer de sucre.

Mettre au fous environ 30 minutes à 200° (th6-7). Si le gâteau colore trop vite mettez un aluminum dessus pour éviter qu'il brûle.

 

Bon appétit !

 

 

PS : Tiède il est trop bon !



02/03/2013
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