La cuisine de Mumu

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Flan de brocolis pour les enfants

Voici une recette que j'ai inventé et mon petit garçon l'a approuvé !

Alors lancez-vous !

 

Ingrédients :

 

  • 6 branches de brocolis
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 3 oeufs
  • 1/2 oignon
  • gruyère rapé
  • sel et poivre

 

 

Faire cuire les brocolis dans une eau bouillante pendant 10 minutes. Et les placer dans un moule à muffins ou dans une forme rigolotte (étoile, carré..)

 

Couper l'oignon en petit morceau. Faire revenir les oignons dans une poele puis réserver.

 

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la crème liquide et l'oignon. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans le moule à muffins par dessus les brocolis. Ajouter un peu de gruyère.

 

Cuire à 180° (th6) pendant 30 minutes.

 

 

Bon appétit !

 

 



06/08/2012
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