La cuisine de Mumu

Voici un petit velouté avec une pointe de boursin !

Miam un régale !

Ingrédients :

• 4 courgettes
• 1 cube de bouillon de poule (ou boeuf)
• Du boursin
• Sel et poivre

Éplucher et couper les courgettes grossièrement.

Mettre celle-ci dans une cocotte minuite et couvrir d'eau avec le cube de bouillon.  Au moment où la soupape chante, laisser cuire 5 minutes.

Vider un peu d'eau de cuisson puis mixer le tout.

Ajouter 2 voir 3 cuillère de boursin (selon votre gout) et salé poivré.

Servir chaud.

Bon appétit !