La cuisine de Mumu

La cuisine de Mumu

Velouté de courgettes et boursin

Voici un petit velouté avec une pointe de boursin !

Miam un régale !

 

Ingrédients :

 

  • 4 courgettes
  • 1 cube de bouillon de poule (ou boeuf)
  • Du boursin
  • Sel et poivre

 

Éplucher et couper les courgettes grossièrement.

Mettre celle-ci dans une cocotte minuite et couvrir d'eau avec le cube de bouillon.  Au moment où la soupape chante, laisser cuire 5 minutes.

Vider un peu d'eau de cuisson puis mixer le tout.

Ajouter 2 voir 3 cuillère de boursin (selon votre gout) et salé poivré.

Servir chaud.

Bon appétit !

 



20/02/2013
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