La cuisine de Mumu

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Verrines speculoos

Voici un dessert  qui est rapide et très facile à faire. Mais attention c'est un peu lourd si on en consomme en grande quantité. Alors avec modération ! Lol

 

Ingrédients :

  • 250g mascarpone
  • 2 oeufs
  • 40g de sucre glace
  • Un sachet de sucre vanillée
  • 10 speculoos en miette
  • Quelques fraises ou framboises pour la déco

 

Séparer les blancs et les jaunes dans deux récipients.

Battre les jaunes avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Ajouter la mascarpone à la préparation sucre-jaunes. Bien mélanger. Mettre de côté.

Monter les blanc en neige avec une pincée de sel.

Incorporer à l'appareil délicatement.

Prendre votre verrine mettre une couche de mascarpone, speculoos et une autre couche de mascarpone et votre déco.

Servir bien frais.

 

Bon appetit !

 

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20/09/2014
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