La cuisine de Mumu

La cuisine de Mumu

Roulés au boursin, comté et roquefort

Voici une petite recette pour faire des amuses bouches sympas !

 

Ingrédients :

 

  • 3 pâtes feuilletées
  • 1 boursin émietté
  • 1 morceau de comté râpé
  • 1 roquefort émietté
  • 3 jaunes d'oeufs dilué avec un peu d'eau

 

Étaler les pâtes feuilletées.

 

Tartiner chaque pâte feuilletées avec le bousin, le roquefort et le comté (1 pâte pour un fromage).

 

Rouler les pâtes en cylindre bien serrés c'est très important pour la suite.

 

Mettre les 3 cylindres dans le congélateur pendant 20 minutes.

 

Tapisser un lèche frite de papier cuisson.

Sortir les cylindres du congélateur et couper en tranche de 5 mm d'épaisseur.

 

Badigeonner les tranches avec le jaune d'oeuf.

 

Mettre les tranches sur le lèche frite et au frigo 10 minutes.

 

Préchauffer le four à 200 ° (th 6-7).

 

Enfourner les feuilletées 20 minutes puis laisser refroidir quelques minutes et déguster.

 

Bon appétit !!

 

 

Vous pouvez varier selon vos goût alors faites partager vos variantes sur le blog !

 



31/05/2012
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